Receta de salmorejo - La Raza

Receta del salmorejo con guarnición de huevo de codorniz, jamón picado y aceite de albahaca, explicado por nuestro jefe de cocina, Manuel Borrego. También han colaborado en la elaboración de esta receta Toñi (segundo jefe de cocina), Iván Darío Gavilán y Esther Guerrero Mendoza.