800 g. bacalao
100 g. guisantes
25 g. jamón
60 g. cebolla
4 ajos
Pimienta en grano
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo
Harina
Caldo de pescado
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Restaurante Robles
Ctra. Castilleja a Bormujos, 2-3.
Castilleja de la Cuesta. Sevilla.
Tel.: 954 16 92 60.
www.casa-robles.com
Ver Vídeo : Bacalao confitado - RTVE.es
