Alcachofas Fritas

Ingredientes

Un kilo de alcachofas 
Huevo/s 
Pan rallado 
Aceite 
Limón 
Sal

Preparación

Se limpian las alcachofas quitándoles las hojas más verdes y cortándoles las puntas. Luego se parten por la mitad y se ponen a hervir con unas gotas de limón para que no se ennegrezcan.

Una vez tiernas, se pasan, primero por huevo batido y después por pan rallado. Y ya están para freír y degustar.