AMBROSIUS | Tartas de verdad He aquí una ración de la tarta al Kirsch de Zug. El triángulo Alsacia-Selva Negra-Suiza alemana es famoso por sus aguardientes de frutas y el más famoso, quizá porque mejor armoniza en pastelería, es el Kirsch. Es un aguardiente de una pequeña cereza típica de aquella zona. El que usamos nosotros es de la Selva Negra (la cabra tira pa'l monte;-) de 10 años de edad. La tarta es famosa gracias a la ciudad de Zug en Suiza donde se creó.
