La gastronomía tradicional de Carmona cuenta con platos como la alboronía, cocido de judías verdes, picadillo de sardinas aliñadas, papas en amarillo con bacalao, gazpacho,migas, espárragos trigueros con huevo cuajado, cocido con tagarninas,"tostá" con manteca colorá y tropezones de lomo.
Entre sus postres, con influencia árabe, detacan los roscos almibarados y los hojaldres.
